|
|
Gehaktballen In Kaas/knoflooksaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram gehakt half om half ? 1 theel zout ? 1 mespunt peper ? 1 mespunt nootmuskaat ? 1 mespunt foelie ? 4 beschuiten ? 1 eitje ? 50 gram boter ? 2 teentjes knoflook ? 1 eetl bloem ? 1 kuipje smeerkaas (100 gr) ? 2 dl bouillon.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe het gehakt in een kom en voeg daarbij de beschuiten verkruimeld, zout, specerijen en het eitje. Kneed tot een stevige bal en maak daar 8 kleine gehaktballen van, 2 per persoon.Braad ze onder schuin deksel op matig vuur bruin en gaar in 20 minuten. Leg ze even aan de kant.
Pers de knoflook boven de bakboter en fruit die kort aan. Voeg de bloem toe, roer goed en doe dan de smeerkaas er bij. Vervolgens de bouillon en al roerende laat u alles 1 minuutje koken. Proef de saus na, er mag wel een beetje peper en aroma bij. Leg de ballen gehakt in de saus, warm goed door en zet ze op tafel met gekookte aardappelen en bloemkool.
|
|
|